Régimen Reductor
Proteica (Baja en Carbohidratos y Grasa Saturadas)
Productos a Evitar (Reducir su consumo a poco o nada)
Carbohidratos complejos como cereales (trigo, avena, cebada, maíz y arroz), tubérculos (Papa, yuca, ñame, ocumo, apio, etc.) y bananos (plátanos y cambures).
Dulces, harinas y frituras en general. Carnes rojas y derivados. Gaseosas y alimentos preservados o artificiales, chocolate, mayonesa, margarina, aceites refinados y frituras, quesos madurados y enriquecidos.
Alimentos Indicados
Desayuno
Frutas
Ácidas: (preferiblemente Grapefruit), Fresas, moras, limón, mandarinas, piñas, tamarindo, parchita.
Semi-ácidas: Mangos, peras, manzanas, guanábana, ciruelas, duraznos.
Dulces: Lechosa, melón, patilla.
Almuerzo
Vegetales: Verdes como perejil, cilantro, lechuga, achicoria, espinacas, berro, diente de león, acelgas, céleri, brócoli, repollo, coliflor, apio España, retoños de alfalfa y frijoles, lentejas, trigo, etc. Tomate, pimentón, cebolla, ajo, champiñones, pepino, aguacate, aceitunas, calabacín, vainitas, espárragos, berenjenas, pimientos, ají, palmito.
Cereales y Granos: Trigo y Maíz Integral (con restricción), germen de trigo, afrecho. Frijoles, soya, caraotas, lentejas, garbanzos, quinchoncho, etc. Almendras, nueces, avellanas, merey, pistacho, semillas de calabaza y girasol.
Harinas: De soya y derivados, trigo integral (1 rebanada de pan al día.
Aceites (prensados al frío): Ajonjolí, girasol, linaza y oliva para sofreir.
Varios: Champiñones, pólen, algas como la espirulina.
Derivados animales: Carnes: Blancas como: conejo, muslo de pollo (sin piel) y pescados de río (Salmón, trucha).
Lácteos: De cabra todos. De vaca: Yogurt y leche descremada, requesón y quesos frescos, mantequilla en poca cantidad. Quesos añejos en cantidad restringida.
Huevos: 2 o 3 por semana.
Cena
Preferiblemente se elimina la cena o tan solo un jugo, sopa o ensalada de vegetales verdes. En ocasiones una rebanada de pan integral con requesón o yogurt natural con gérmen de trigo.
NOTA:Tomar jugo de tamarindo con dos (2) cucharadas de afrecho antes de las comidas. Se puede tomar agua de coco y tomar edulcorantes artificiales como: Dextrosa, Aspartame, Fructosa o Sucralosa.
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